Pensare a come trasformare un problema in opportunità è stato il ragionamento che ha portato il team dell’istituto di Ventimiglia a considerare le larve di punteruolo rosso come cibo. Dovendo capire come trarre vantaggio dall’epidemia delle palme nel loro territorio, i ragazzi hanno studiato e imitato quello che le persone fanno in paesi come la Nigeria e la Malesia, dove le larve vengono cucinate e mangiate perché ricche di proteine.

Presentato da: Daniele Bonavia, Alice Blancardi, Manuela Comperatore

Dal Liceo Statale Angelico Ambrosio – Ventimiglia (IM)

Ascolta l’intervista ai ragazzi: